做餐饮，最重要的是提供优质的食品和服务。这包括选择高质量的食材，精心烹饪和呈现美味的菜肴，以及提供友好和专业的服务。

此外，餐饮业还需要具备良好的管理和营销能力，以确保业务的稳定和持续增长。

同时，做餐饮的人还需要具备创新和适应能力，以适应市场和消费者的变化。

(相关资料图)

这其中的创新能力，其实万变不离其宗，也就是提供优质的菜品，抓住顾客的胃，拥有顾客的心。

5月29日，福建福州，一女子因菜名新奇，点了份69元的青龙卧冰山，上菜后，女子被惊呆。网友看会，都笑喷，忍不住吐槽：两块五吃出二百五的感觉。

女子觉得好气也又好笑，就把当时的一幕拍了下来，分享在了网上。

视频中，女子在一家饭店吃饭，打开菜单时，里面很多菜名都很新奇。新奇到，你看了菜名，让你猜不到到底是什么菜。但也很能激起你的好奇心去点它。

带着这种猎奇的心理，女子点了一份69元的青龙卧冰山。点好菜后，女子原本以为，店家要准备好一会儿，没想到，店家一会儿就把菜端上来了。

看到菜，女子瞬间惊呆，"这，这，这就是青龙卧冰山？也太夸张了吧！"

原来所谓的青龙就是一根青黄瓜切成一截一截弯成一定弧度摆放在盘子里。在所谓"龙"的头上，用了两颗红豆做了两个眼睛。在"龙"的中间和下面，放了些冰块。

那切黄瓜的刀工真是一言难尽。就几块黄瓜被切的大小不一，摆放也不整齐，太随意，没有一点"龙"的气势。

整盘菜，看不出一点技术含量，换做任何一个人都能做成这样。唯一出彩的地方，可能就是把黄瓜放在了冰块上。

就这么一份普通不能再普通的菜，就因为起了一个新奇的名字，激起不少顾客去点它。可以说，凡是点过它的顾客，没有一个人不直呼上当受骗的。绝对不会有顾客再回头点这份菜。

看着这份菜，女子瞬间感觉自己有被当猴耍了的感觉。这份菜成本不过一两块钱，竟然要卖69块钱，这店家全部心思用在了给顾客挖坑。老板如果不整改这个坏毛病，只会把自己做死。来店里的顾客绝不会有回头客！

对于女子的分享，网友笑喷，有网友吐槽说，老板就凭借菜名，含泪赚65块，黑心老板。

还有网友吐槽，成本两块五的菜，硬是给顾客吃出二百五的感觉，这不是侮辱人的智商，这种店能长久做下去，打死不相信。

甚至还有网友调侃，明明可以抢的 但还给你一条瓜！这么说，老板还是有起码的良知。

对于这条评论，有网友解释， 明抢是犯法，这是合理的抢劫，不会关小黑屋！

从女子晒出的这盘菜看，真的上当了。不过，不得不佩服这商家给菜起名字有过人之处，可惜的是，名字取得好，菜却很烂。可以用金玉其外败絮其中来形容。名字起得高大上，实际糟糕透顶。

这种商家的结局是，做一次性生意，时间久了，把客人都全部做死心，自己也就关门大吉了。

生意想要长久做下去，做重要的是客户的满意度，客户的满意度是衡量企业成功的重要指标。只有让客户满意，才能保证她们的回头率和口碑。进而带来更多的业务和利润。

为了提高客户满意度，商家‬需要关注产品和服务的质量，提高售后服务水平，建立良好的客户关系，积极听取客户反馈并及时改进。

相信后续会有顾客反映这个问题，就看商家是否接受建议，做出相应改进。如果商家一条路走到黑，结局就是关门大吉。