【资料图】

1、西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用。

2、西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.西芹的功效：平肝降压、镇静安神、利尿消肿芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。

3、芹菜为伞形科草本植物。

4、味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。

5、主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

6、芹菜的功效：防癌抗癌、平肝降压、镇静安神两者区别：西芹:一般比较干,而且比较香,多做香料使用，有一种特殊的味道,略像药味; 芹菜:一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。

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